材料Awww3.tvboxnow.com0 f' B* S7 ~- m1 @
無糖豆漿600毫升
6 F; E D. _% Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升
/ p" h. G/ r2 o. j* c8 c鹽 半小匙% y3 S% e3 e2 {
淡奶 150毫升
' @! g2 O# H2 R5 Q) `- ]! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x% @ m& L* ]# A- i& G- U d, {tvb now,tvbnow,bttvb材料" p; {" P- a% q1 X! v+ @& ~) z
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條www3.tvboxnow.com5 i5 K1 ?0 }: m! C w& P2 N
蔥（切粒） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb" {; v' q1 n9 M7 I
姜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 ~; ?. t7 P8 B1 z1 @; R9 j
蒜茸 1小匙! h4 ]5 ~; d; w% _+ W, z
蝦仁 10隻% Q/ I! b) l% j, i% Z& c
蛤蜊 300克公仔箱論壇7 f2 l# y" G+ [; e8 u3 h( M
汁料（全部拌勻）: ?! `$ Y J* f! M7 F
蠔油 1大匙
. j! p6 Y. z/ }+ s/ p4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙5 a# J+ m3 {- Z0 P, C& `
胡椒粉 1/8小匙' \ n! }( X, y" b: [/ f4 t
味精 1/4小匙
& d7 I$ T0 U! i糖 1小匙
8 A. m8 G. `' \www3.tvboxnow.com紹酒 1小匙公仔箱論壇+ A5 D( |! O9 _5 g3 A' s
生抽 1大匙
. E" k# v$ l/ H/ q+ fwww3.tvboxnow.com黑醬油 1/4小匙www3.tvboxnow.com" ^( V/ K* M- b9 I! g) M8 |
上湯 150毫升
2 q9 ^; p6 f! Y6 R. W5 r. etvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 f' h6 F/ C. Q0 L+ c+ n
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o, k L+ A- N0 }' r' m6 X
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. s! t" k2 F( e
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。9 c& R( R4 L0 U6 G3 h
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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