材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ T, w1 W+ b, T. @! l) }
雞中翼1斤（約600克）www3.tvboxnow.com0 @) n! n* N* @ D- \' b; K$ G
筍片4兩（約150克）
+ o5 f/ t8 w! }9 L r公仔箱論壇薑2片（切茸）
# ~, M+ S9 w4 K% L& o0 P公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇0 y1 g" P1 h$ ~# D2 N
去蒂浸透冬菇12隻
/ y! ^% G- e3 q7 u蒜茸、糖各少許4 y! ~& i: I( o
醃料：www3.tvboxnow.com% } \) s4 T) t) S3 C5 E
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
3 T3 b: y$ z7 n0 b8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：
! P% s: S9 d. c j$ n蠔油2 1/4湯匙
7 |/ J& P0 S6 E' \2 r7 Z- G& vwww3.tvboxnow.com老抽、雞粉各1茶匙
3 M+ o M) p& S8 J8 q$ `4 Y公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
8 f5 V; `7 p; P4 v5 E8 H7 z公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）
- F# ]! A$ g V; {& d紹酒1湯匙公仔箱論壇0 E4 O( s9 o5 t# o: `0 A
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做法：3 ^. ^& J6 ~6 D0 D
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇1 m# C% F" B8 X( J3 U, R( H
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
}! V9 _ S( Z: J公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb% a6 H! Y- p$ L) x
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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