材料
: ^1 ?1 ^& o5 |青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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2 p$ B7 x' H0 h2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味
& |- ?; A2 \6 N7 M# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味
0 I. `' S& Y. a6 x9 C! z* [: F雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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5 ]) f5 W2 J6 m$ rwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com- O# ?9 l0 z% q
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。, y' K3 Y$ J# ~9 I- s, n. ?
9 j7 B$ d4 W+ j6 @9 `( hwww3.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" F% G x' u1 u1 M8 k& w" t
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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