- ]& r+ d% J+ _+ r7 ~6 }2 Q' D* Y公仔箱論壇卤肉成的档口每日皆客似云来。
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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5 |& |3 o% J7 w5 r4 i% i/ F红豆发的四果汤料多汤醇。公仔箱論壇7 q! l% A1 ?$ B6 T
; L1 R( B# [- X) p& z* p陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。2 z: O4 \3 E, p% R: g2 g# p
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16岁的陈瑞福已具大将之风。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s' [5 G# m& L" c
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报道/摄影：梁景量
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4 r# ^+ ~- h; M- L5 n6 P中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！, C# D5 S( Q# z3 a1 J* ]* C
3 T! j/ I! f7 X- N2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一吃一喝兄弟经营公仔箱論壇/ u& R: C% ]/ J1 T
9 b* ?! |7 m6 j1 C5 \+ M0 H8 owww3.tvboxnow.com戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。www3.tvboxnow.com2 w) I8 u8 Q! _. z. E$ [
* |; A: |8 ~+ _# S8 xwww3.tvboxnow.com51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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+ o. g; H$ r' Vwww3.tvboxnow.com就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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9 _" m" X7 h$ z. Y0 M; Ctvb now,tvbnow,bttvb陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。7 _0 c: `0 }; _; S* [3 T
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儿女出动助卖卤肉
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1 i# U! q/ g5 l9 H3 c0 Q! mwww3.tvboxnow.com“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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& N* [' R( y9 h7 u4 G( h) Qtvb now,tvbnow,bttvb目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 I# Y5 }' H j9 _
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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