材料www3.tvboxnow.com7 ?) ~; y2 q, i5 L$ r3 ^; i; s
紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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天婦羅漿
; d4 t, P- e0 l* g# D& G公仔箱論壇蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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做法
5 V2 P7 z+ Z# V" S" v7 L1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。
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$ \* C' b; M6 r公仔箱論壇2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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2 `& p+ z: d, h+ l3 X+ I! dtvb now,tvbnow,bttvb3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。tvb now,tvbnow,bttvb, J2 f1 W& Z2 X8 p, B" a1 }
: g/ @0 y* J% W+ n公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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