都市閒情 2010-09-03 TV-RMVB (FIX)
， 描述： by cky98011346
2010.09.03 - 意式美食共分享
播出日期: 2010.09.03 (五)
意大利除了意粉，其實還有十分多美味菜色，今日「廚師顯廚藝」，就請來一位西餐總廚，炮製他拿手的意大利菜。他會為大家送上一味牛仔扒配巴馬火腿主菜，相信定必令人垂涎三尺，總廚亦會教路保存牛仔扒的肉汁，秘訣便需要有一個夠熱的煎鍋。而今次選用厚約1.5厘米的牛仔扒，火候應該如何控制？巴馬火腿是醃製食物，如果配上牛仔扒，會否「咸上加咸」？留意大廚嘉賓的入廚小貼士。
自從羅家英跟「阿姐」汪明荃結婚後，一直忙過不停，今日難得抽空來到「煮角招牌菜」一展廚藝，炮製一味「涼拌茄子」。眾所周知家英哥醉心於舞台，演出經驗豐富，但原來烹飪亦是他的拿手好戲，未知阿姐對他的廚藝有什麼評價？至於Annie主持的「今晚食乜餸」，會教大家炮製一味「檸檬煎軟雞」。
都市閒情2010-9-3
1.影片格式:RMVB
2.檔案大小122MB
3.發音語言:粵語 |
發表於 2010-9-10 07:49 AM
| 
發表於 2010-9-10 08:01 AM
| 
發表於 2010-9-10 03:32 PM
| 