【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。 www3.tvboxnow.com- |3 e* R$ s3 q5 K" X" N/ V) l6 B
【原 料】
6 G7 J: ]$ p5 ?5 k4 l( d' Kwww3.tvboxnow.com 豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油 tvb now,tvbnow,bttvb! v0 m4 g& Y5 ?2 {
【制作过程】 8 [3 b( _! P3 i% Z- J
将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。 |
發表於 2010-9-10 10:14 PM
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