×
返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 文思豆腐

【特 点】 色泽白绿相间,豆腐细嫩,汤汁鲜美。
0 l7 r8 J9 E! W$ O" K【原 料】 tvb now,tvbnow,bttvb  o5 s9 b! _3 ^7 a
 豆腐,清鸡汤,笋丝,香菇丝,盐,味精,火腿丝,菜丝,鸡油
: h9 M8 m! a* P9 n" y  G. Utvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 & l$ ^2 ^6 G& n$ P% t% k3 N) c% I
 将豆腐切成豆腐丝,入沸水锅中略焯,去除豆腥气,使豆腐成丝条,炒锅内加清鸡汤,外加清汤,放豆腐丝,笋丝,香菇丝,烧沸后撇去浮沫,加盐,味精,火腿丝和菜丝稍烩,出锅倒入汤碗内,淋上鸡油即成。
返回列表