材料：公仔箱論壇1 E8 S8 R' z! ~5 d' ~" J
雞中翼1斤（約600克）
; i U) v# n( _) s8 r( g; v# ~筍片4兩（約150克）
. x, T, D: _# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）* e" g/ q- j3 O) [4 _! O" s# o; v) L
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 H) F4 b- t, u9 H5 L& F- S
去蒂浸透冬菇12隻) I; V0 G/ J8 d* u+ w/ j4 f
蒜茸、糖各少許
" ]/ }) O" ~ ]0 I1 u7 z0 K: Mtvb now,tvbnow,bttvb 醃料：www3.tvboxnow.com k% x9 Y# L$ N
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* N5 t5 @; B* r9 x
麻油少許 獻汁料：& m& l/ I# E0 ~- P n& {0 k9 T
蠔油2 1/4湯匙www3.tvboxnow.com! x4 }( \. w1 P' p( e: P, h# N! P
老抽、雞粉各1茶匙
@+ M0 o/ ?4 Z7 b3 f4 a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z. [6 U9 e) U6 V$ N; i U
水1/2杯（約160毫升）2 b6 ]6 s: L0 J9 q
紹酒1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 ` v H5 i3 t7 r2 M
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 www3.tvboxnow.com% }3 ~) c, |9 p0 t9 z6 `+ L
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇- B- n. a7 Q. q
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
3 z+ ~/ f# [* }6 G4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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