材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# k7 s8 A" w. [' D
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯7 m) T% u% N! {( B; O( ^% ~
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調味/ ^; k3 D. y9 t) ]0 h0 J$ h1 A
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
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菠菜水
7 G) I3 ], _9 q0 L* }1 g: ]5 R水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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0 l* _! u% I- D0 V0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- t8 R+ s6 O9 G7 j `' m3 l1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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+ {& D5 M8 h3 Y5 B' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。' m: j" d6 ]2 C/ @- j4 F/ I
/ ]/ U" x1 k: s+ u$ Y: d* Atvb now,tvbnow,bttvb3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。' `- t" W& z% w1 P$ g( x- j( V
4 U4 x: {8 I) [( [- u8 k; `0 o公仔箱論壇4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。www3.tvboxnow.com$ f) R0 n) i/ _6 P
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5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 I) V D8 \9 @+ M; d
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除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 C# l7 R% r# @) j7 u
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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