材料# C1 v3 |- L" a1 z# \
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
" D' x& u% d& I, ]( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P {5 y+ g5 F& |2 T) @- C
湯汁
' n2 t2 `( N1 B- J水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
! k2 p! R$ U" M ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 p' T, M7 A! S3 N5 @8 l
6 E5 G) I' b5 }+ p做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. N4 g7 Q# K
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。www3.tvboxnow.com! R' ~. f/ z* L1 h z2 Q, H
www3.tvboxnow.com$ \; I& `" v; ~- v
2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。公仔箱論壇& ^: J3 `9 U" k! Y; g
2 O5 t) _0 s5 Y0 L8 a2 ]3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。www3.tvboxnow.com' o4 `# }3 H" L# W6 @% E5 |7 `
www3.tvboxnow.com! |; o+ b! O, B! G
如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( S @$ W) v! q/ y
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 