五花肉一斤公仔箱論壇# e w/ H6 I8 n: t( A
（買肉時要切成二寸寬一條）tvb now,tvbnow,bttvb2 x; O" t4 J# D" J% h
菠菜或莧菜一斤www3.tvboxnow.com1 }% h) f0 O8 V
姜四片拍爛
' f4 Z# x6 `3 h9 r4 p0 f- c" ^蔥五條切段約一寸長
5 t* M! b1 f. \2 g- `- R3 T Ywww3.tvboxnow.com
, ]8 j8 M3 ^6 F/ m, ?/ ~調味：
6 H- M. o9 b2 c! b7 P9 \www3.tvboxnow.com紹酒四湯匙
* t/ p7 f1 e; htvb now,tvbnow,bttvb熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* J2 X: o4 z$ C+ m1 {% o
老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O- E0 Q, k5 w% N5 r2 i
生抽二湯匙www3.tvboxnow.com, e) P1 q+ l. b+ V
糖五湯匙半
2 @" p$ h- L2 f( R( j- }1 ~* u炒菜調味：
4 j. u2 W, d6 Z W6 e$ p公仔箱論壇鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 R$ u% l/ S; B3 Z2 {
油一湯羹
0 C6 R* d1 q: S: ]: V" D9 E4 s做法：
' C! S! d& ?* i3 C) j% s( vtvb now,tvbnow,bttvb1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
3 _7 R5 g! K7 s# m2 ?1 `9 L- t# ^- E+ `2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
) K. ]1 S9 t0 q. k* P! ^' E2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。& |9 X$ j; f4 N% y) N4 Q8 d) w
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
| 
