材料
3 p" F9 r7 E5 _% H2 U" }公仔箱論壇壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻
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調味料
# P. T# A' D2 F; L; U. a7 r蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙
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1 z& V; C; {% P1 ?公仔箱論壇做法
1 f u+ ~8 R! y& n7 A# u1 U7 vwww3.tvboxnow.com1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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; ~( W" `* x/ I9 `% c+ g公仔箱論壇3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。
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% r! ^; F; c" I+ [+ I; y4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。公仔箱論壇( A3 A% _) Z3 R0 ~% O' Y, R
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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