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【材 料】
. h) H5 O1 Z" ]3 I) e6 k, u4 n公仔箱論壇牛小排 400公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t' a5 Q. T8 d5 F
生菜絲 60公克
0 E4 I4 d5 ^6 f5 e J5 g: k: z洋蔥絲 100公克& V. r5 Q: f9 N9 W
蒜末 30公克
: C6 H9 L' O* ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克www3.tvboxnow.com* v& ?3 e( Y1 }0 _/ E
薑汁 15㏄公仔箱論壇/ R7 c4 |1 [$ X" @# |& \& j
【調 味 料】www3.tvboxnow.com7 y5 N: D& R1 d
粗黑胡椒 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 o! w6 s& D( V; Y, J
鹽 1/2小匙
7 w" s8 c; p6 A5 _1 p; Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( P8 }/ _# V E, x* ^/ Z) d
米酒 1大匙
. t2 u) J X" L' w雞粉 1/2小匙
8 V# P, H+ J! c' ]( O水 200㏄! J) Q4 i7 T+ P/ |
梅林醬油 2大匙
. e, J( u; G9 X/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 A" Y7 |/ Z& }& j! E h
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb) L$ [6 j7 d# q
雞蛋 1顆
2 T! p) T( C* Mwww3.tvboxnow.com米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( C+ Q; }6 v. C/ T) }" ]( N( |
太白粉 1大匙- m3 P) Z0 @$ G' y
白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z# I/ E/ n t) B6 c
香油 1大匙
. b5 {% |! i) m" ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# C' Z9 U1 I- W# J# R1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
& I0 x; g* x) x$ {: X* P2.生菜絲鋪放在盤中，備用。www3.tvboxnow.com& X& P. F$ O# y' @0 O) a& E8 f+ i2 f) g
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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