材 料】www3.tvboxnow.com! @7 m3 }+ ?5 K$ K# \. e3 `
鮮魚 一尾
) [1 S# ^8 Z ?+ D" S. L青椒 1/3個www3.tvboxnow.com$ p# }7 h8 M8 r8 }; |, Z
黃椒 1/3個www3.tvboxnow.com0 `1 `; _1 h9 N- P7 \
紅椒 1/3個
6 {' g" @8 J6 b6 q* n公仔箱論壇青蔥 2支
4 X' j8 Q) U) A, E% Gtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
; \$ k/ @' j7 t- X3 f+ `9 _大蒜 1粒公仔箱論壇5 X: e+ a- |; x. G7 z0 r6 b
紅辣椒 1/2條公仔箱論壇1 x3 R: ^; f, J6 O, Z( o0 U
【調 味 料】
/ z* s; t3 J' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水 1/2杯
: x- u7 G% h3 |' h Z- [ Nwww3.tvboxnow.com太白粉 2大匙( `" s: `$ ^ i2 [! Y
地瓜粉 2大匙
+ t1 ^+ ~8 Z8 `$ Z/ _1 a6 j# \tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁公仔箱論壇2 S' R/ r+ w# \, X; @( ^; N
【做 法】
3 t! C. e# M2 Lwww3.tvboxnow.com1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。公仔箱論壇 ?# b4 k" q7 [$ P$ |4 u4 t
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 t5 { F9 `
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
. ?& E7 r3 @& e9 X( w' u8 j' O" a公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
: n2 |$ X% \1 T6 C+ C公仔箱論壇拍多餘的粉，備用。
* `- z6 I, T3 C- b; @, C* Ztvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
! H: z% z+ B* L撈起，盛盤備用。公仔箱論壇7 j; W3 V2 N# Q7 y" r2 c
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入2 {$ v6 n* E P' F
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。www3.tvboxnow.com1 K( D: Q0 a9 P% b9 X" J
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
: k/ Q2 A F8 M* P4 Y# p& Ywww3.tvboxnow.com備註：糖醋醬作法。, J. a. A% K. ~# l y! m3 ~0 [2 ^
【材 料】www3.tvboxnow.com _. s* ?2 Z, L- N n
黑醋 36㏄
( q0 q) z$ j) b白醋 36㏄
1 f' q# _& y1 f公仔箱論壇蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 S" ]; a5 V3 B( j1 Y- T
糖 25公克
; c) R! E: v! z1 G' C$ F4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄
8 ?8 O, M' y) v6 }7 F1 T水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; V3 I# H8 e2 B* a# s [0 D8 Y8 m
【做 法】公仔箱論壇1 o* U. L+ g% {1 J
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 