材 料 ：
5 c2 }+ ?. w3 p; \) Q1 n3 j公仔箱論壇肥 牛 片 200 克 公仔箱論壇' u0 b# f. m* g
蒜 片 1/2 杯
* p; G& D- e( V5 L日 本 豉 油 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 n% X) b( g3 h4 {; H- K
味 醂 1 1/2 湯 匙
: X5 Z9 D! n8 Z1 O! {5 j! dtvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒 1 湯 匙
/ }9 I0 h- g7 h' I9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯 匙
/ _2 l( {$ [& O做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 f; E0 w: H0 m# P: u
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" @# h) z; }: C7 Z6 E" z
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用公仔箱論壇' G8 W% i/ I1 U9 V8 Y) R2 K
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
( V |- B: p6 r; v2 j$ e" F+ y1 S4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
9 B4 G7 Z$ ]2 E7 T r' U) V貼 士 ：
- K# @3 q/ c3 ^+ L# c公仔箱論壇1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。8 i j8 c x# a
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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