材料
5 c; R! b+ K/ P" ?7 D, g老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 {2 D V2 _
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做法
: E( {4 ?* s: v) |9 E/ ~" p- t公仔箱論壇1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。公仔箱論壇% n6 g; T7 f, i$ V$ t( Y
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。公仔箱論壇6 u1 @- q \4 F; M {2 Y. w
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 www3.tvboxnow.com5 T% y" l9 j; b+ I1 e+ E
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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發表於 2010-9-23 06:47 AM
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