軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 \9 _- p; _
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，tvb now,tvbnow,bttvb* _ \* {$ n6 l! J: o% Z
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！8 x9 k9 j: \# I" B& F# i% G! ~ q
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4 `5 O7 y" S. p( R8 Z1 wtvb now,tvbnow,bttvb煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。tvb now,tvbnow,bttvb! g+ k3 r5 e2 Q1 W) X& h0 A9 H
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
9 d# O: a1 x' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，www3.tvboxnow.com& _) o/ O6 d2 i$ f" i
就可以解決湯太鹹的狀況。
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發表於 2010-9-29 01:55 PM
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