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[中式食譜] 蟹粉扒原條蘆笋

材料
* Q2 q: N' Y6 ^4 t& O) b1 vtvb now,tvbnow,bttvb蟹( 380克) 1隻、蘆笋 240克、上湯 100毫升、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蟹粉調味:薑米 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許蘆笋
: {( i* p  q$ @5 S/ X5 B# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: Q7 c, ~6 B! s! ^
調味8 _5 E9 i9 o( z4 Y8 b4 F
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& R4 j' K+ R1 }7 c, G

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做法公仔箱論壇3 r$ P* H5 X- m6 d$ t  H. Y. x
1.開大火燒滾水,放蟹隔水蒸 10分鐘,攤凉後去腳、開蓋,去鰓後剪開蟹身,刮出蟹膏,再剪開殼挑出蟹肉。公仔箱論壇8 t; q; G0 L" E

4 {# t9 T% R2 |4 K% E' {$ y% ^5 p2.開中火燒熱鑊下油,下薑米略爆,下蟹肉蟹膏、雞粉、鹽、糖、胡椒粉炒勻成蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B' R" K$ q* x

9 ^' w, k$ H- F1 Q. b0 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱油至 100℃,下蘆笋略走油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 B" d4 U: r6 v  d* O6 K

" @3 u3 ]& N* f+ S$ Q3 R公仔箱論壇4.開大火燒滾水,下雞粉、鹽、糖、蘆笋煮約半分鐘煨入味,鋪上碟。
, U$ ~1 z: C- }- ?" a+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y4 p0 f+ W1 T# w0 }4 ?. p5.上湯下鑊開中火,下蟹粉、雞粉、鹽、糖略煮勻,以生粉水埋芡,淋上蘆笋面即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' ]- I* R* R. d" J
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