如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。tvb now,tvbnow,bttvb, \4 f& H! F& ~( }8 `- ]3 N
7 e" T- L' t3 F; f( U0 k食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
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Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 [% v: f% u
" `. Y' r q N) F1 M( A& q新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 6 j- T1 j' i; [! k$ k& E. H' _
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精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。www3.tvboxnow.com0 `$ ?8 m; o0 ]( I
& ?$ s9 r x7 j公仔箱論壇精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
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5 J8 `/ ]% C9 }/ V3 ?www3.tvboxnow.com飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！www3.tvboxnow.com- F( q9 X2 \2 o/ i8 y3 x7 c( Z
公仔箱論壇0 ^$ C0 I5 n, n7 ^9 X# O; O. O! Y
試食報告
# U$ @# r& O" m( g6 x" vtvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：****% _: |# I2 G8 l, _( j
好味指數：****
9 G* _/ l" \3 ?公仔箱論壇必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉公仔箱論壇# D' F% B: O( I: x% `3 Y
人均消費：$300（午市）$800（晚市）公仔箱論壇( c2 G2 D2 a+ j% w! v- S
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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發表於 2010-10-1 06:58 PM
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