 公仔箱論壇) E6 O& U: I$ r" x4 V8 [3 Y6 a) e; W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- @! |6 g+ ^8 a y0 X
卷心菜半個、
8 M: a9 J. Z0 s/ v' Z. p土豆1個、
. N; p( t8 j# Q* O$ C" b5 E; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、tvb now,tvbnow,bttvb+ k# \& L5 n+ j% B* }8 L
西紅柿2個、
, s" G; B% t8 b& |7 t3 `4 rwww3.tvboxnow.com洋蔥1個、
* Q8 F W2 t, H: x5 E# @! |西芹2瓣、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, _0 N) h, C
香腸1根（最好用紅腸）、, U/ P! n8 s% ?! L# c1 G
牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb f( a; |" K/ W
罐裝番茄醬適量、
8 R$ a: G% ?' o/ s2 \& B, k番茄沙司適量（可以不放）、
* Y: \# E9 `( o! s7 l) t' Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、
( T: m7 T4 l/ c; e3 z+ f. bwww3.tvboxnow.com奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、# {/ s% L) c' E1 B
面粉1兩、
" X+ ^' C) u0 \5 ?8 A4 @公仔箱論壇鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 Q3 t$ M; f: M( H0 E/ {
糖少許。 P7 r# v7 ?. N* y- l* |5 n: [, I( D
3 D) G8 T( S# w# [3 w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
* [ `) q" }* ~5 a( @1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。www3.tvboxnow.com: N4 b$ L2 H j2 @: F9 o
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。; V+ y o, j+ B: |
/ w( P; a4 }8 U$ q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。www3.tvboxnow.com( A# E+ O" m& e& w( G, g
- w% j' M8 _- h0 H4 a& n3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~' s" ^+ o3 Y4 s8 t; A/ f& V8 f
3 n% R1 A' Y$ y. D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
+ _% ]+ `' j6 L5 h5 z7 B/ Rwww3.tvboxnow.com
3 G Z: j6 n. K+ A1 [ p9 O1 E7 X( n* E) q$ O+ S# k r
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
