/ a0 K# N6 I A1 p% awww3.tvboxnow.com材料：9 W, Z+ O& P$ j4 S, a- N
卷心菜半個、
3 F7 e& X/ S# G0 Y8 xtvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 E2 L A, E: R, O! |% J0 I
胡蘿卜1個、
1 T" o! Q6 D: _/ j8 w* O公仔箱論壇西紅柿2個、www3.tvboxnow.com6 C n9 g! u5 v. K7 x# b4 j8 R
洋蔥1個、公仔箱論壇. Z u. g- H9 Y) ?* \* R
西芹2瓣、
; G' N% t v& s2 C0 ?/ utvb now,tvbnow,bttvb香腸1根（最好用紅腸）、
! B8 g* U; a1 W/ |! y牛肉半斤、4 W5 k) Q! f) P/ Z& K/ L- i/ q
罐裝番茄醬適量、* z \- w7 v/ [# X0 Y8 K8 e
番茄沙司適量（可以不放）、
- M/ A1 N( A R. k胡椒粉1小匙、
; H! ~ A# L8 E* k8 c2 y6 ]" q) A公仔箱論壇奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
/ V' C) x# g& z1 P: Z' n面粉1兩、" ?; i% F7 J2 t# j2 G4 \) {; L
鹽少許、
' I* k/ W0 Q4 j( j* n; {* pwww3.tvboxnow.com糖少許。
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: t. ]# I6 Y. P8 D9 }! A6 f0 A做法：
- q) y2 s# F6 @5 u, K1 P! R( {公仔箱論壇1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。3 A. q3 S3 [4 q" k
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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1 J* N2 r' ]# G8 c: w' m# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。: C- Z6 g {4 u
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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# D- l3 N( S6 n- }4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~7 I7 i% w% F1 m: M/ T' {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ B4 m% P( f% J" L8 a" T
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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