材料
5 V' P/ }' }! F% k; ?5 W公仔箱論壇蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
- N. p; ]& q8 p* O3 g: n. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U$ r% Q5 b" b& }0 D# m Q/ `公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com7 Z0 s2 c$ y- e2 | P) L% u( M9 |
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
' p+ U' E: a' I( e# `% f. x9 D公仔箱論壇
t, I; r8 S8 r# Z$ k調味料www3.tvboxnow.com; N# C7 ?, R6 t, Z4 h4 {; V
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
$ h4 w# I- z# \; P! r+ W
* L y( @. v8 s; n$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 h: M, L8 F. Q
做法
+ c5 I. h! `" w4 q) htvb now,tvbnow,bttvb1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
1 Y8 m' o* ^. | e8 w: r5 ]* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M& g9 y/ \+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
; }% t* o" q3 n! V0 m
# w# c: w1 o; E `* y5 f& |' Fwww3.tvboxnow.com3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。! Z; f! X! r+ B- F/ b5 M
/ X' K* W! l$ b1 ]
4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 公仔箱論壇9 t3 Z, Q3 X; H. S1 e0 n
|
發表於 2010-10-1 06:35 AM
| 
發表於 2010-10-3 01:05 PM
|