食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
0 D& f! K5 L2 D* S公仔箱論壇原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
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1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ W+ \9 o9 D5 X2 q) Z9 V
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。$ E' }, ]; z, `. ^6 Y
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
; y3 _) ^3 R9 ^) ^- J7 ~ W4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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