材料
; e- {/ B4 g. r" s8 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
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! i) n; t Q8 W7 [www3.tvboxnow.com做法
" ~ R4 ^- @% r7 n: E& Y1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
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/ [& ~2 {! \: u- Fwww3.tvboxnow.com2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
8 a* ]( G3 K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b: @, ~2 ?" J/ ~6 ]8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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; B7 X A. U4 Z( H9 f( x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# c; _4 d# e* _- q
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, E1 z, l2 N" @5 B# v( \3 u4 ywww3.tvboxnow.com以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。公仔箱論壇& R4 Z6 F2 l9 d4 Y- Y
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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