材料公仔箱論壇; w: w9 ~. I( ~# n1 _% r4 I
紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 L8 L% i4 E$ m+ n6 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 Q) E; _" i$ s
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。0 ~! |# b9 Z) S' f4 y$ G
( o+ n, o5 i, Q: t+ Y3 j( N2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。www3.tvboxnow.com9 T$ F6 B0 c& A
1 m* j; W/ ~/ i- ~' @ ]" A5 Q3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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+ P) m9 w" |" D; G/ z4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
8 R, }/ j! D0 N, }9 t! X1 V9 vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& k3 x4 d0 J' o: I
' X* G$ q) P U( j, d公仔箱論壇以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。公仔箱論壇! T8 C8 B% u3 a ~8 I
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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