原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右" W" a7 X# ]) g
调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
3 s L9 A1 J- s, etvb now,tvbnow,bttvb做法：
# X0 m& D: `' F+ G) ~; P1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
) E; v8 H2 v0 G( g' q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。www3.tvboxnow.com Z6 z' ^: e `% T9 |
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
) K& n- o3 p) A6 g5 mwww3.tvboxnow.com超级啰嗦：8 h9 _4 f5 y: d* O* \- n
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
9 M/ n, x3 r4 Ywww3.tvboxnow.com2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
3 U% A9 O* b8 t6 b: i6 k f5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
0 a; u3 w' K3 h+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。; p6 `( G$ [# |9 @# ?* t- d
 公仔箱論壇- ]9 m6 m3 K0 h* [3 n9 K1 d
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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