材料3 N( E& i) J9 ~9 [8 d4 T0 W
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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做法9 J/ |/ j5 j% m( J7 w
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 j, C) z# \; z/ ]1 l
! H7 Z/ N- J+ i- I- `9 \9 W& \公仔箱論壇2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! G. j/ y8 x# V S( {, E" f
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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