材料
' k# a5 [+ r; \" C" v+ t" G$ c! m鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
% c2 A0 U# c3 q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 ^1 m$ [0 O' e: {8 {5 V; B( Q
醃料
& H! ]6 B+ J0 z, Q4 iwww3.tvboxnow.com生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許+ b$ q, V$ G1 \" {- x. T# e
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做法
1 a+ `, Z2 W- l% E1 |; R+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ c4 N; k5 o0 q
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。www3.tvboxnow.com. N {$ W* h Q, C v% U
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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- Y5 @7 j' e# Z# ]7 z5 Xwww3.tvboxnow.com想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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