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糖水材料
6 |2 s. ^8 i9 _; ctvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量www3.tvboxnow.com$ n0 }7 X4 W8 a) O4 C
5 p( p9 k1 X' gtvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 z& u9 C, [5 y
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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6 T" s0 ~- ? A9 g' S做法
: G! b: G$ _2 w$ E5 t. F5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。www3.tvboxnow.com2 i# i, P) @# J+ F
% G! g+ E1 m* z; {, @3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
3 |! y0 w3 }$ {4 S5 G! j' `0 R! Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 h2 ^9 ]& W6 g3 T
4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- P1 B( |" U- j" L" W# j
. e" W: E& E9 l3 {" Q5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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