生炒萵筍肉絲
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( @( b8 x3 r" x2 X. r/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：( ?& n M. k1 j
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
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醬配料：, L; n; H) J9 W! J0 }; p
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
) [! \- ^4 u1 s+ w' V# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、雞粉、米酒各適量。公仔箱論壇+ p: B8 ~5 @% Q
* I# k3 l5 H) i F做法：www3.tvboxnow.com3 P# I( o4 T+ ?- ^
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，www3.tvboxnow.com1 A4 ~$ K0 q/ B9 |) @- j
切成與萵筍同樣粗細的絲；& n; O5 h& @" Y% g
2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
r" U6 ?8 E9 k6 u/ S葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
3 b: T, ?# e4 C) }# F快炒2-3分鐘；3 A4 a( q3 E+ z: H0 a1 u
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
. [. x4 L7 [0 }2 |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。 |
發表於 2010-10-12 09:19 PM
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