衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。* e" m4 j0 {$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; u& d0 U4 C: } p. f6 j+ y
現場樂隊 月滿緣www3.tvboxnow.com0 j! S2 ^' a* I) Z7 T8 K1 b
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
7 [. L# F: J O. z% e1 \: l7 Z公仔箱論壇) G- L8 _* w: w; s
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
- {0 e! N* ~/ z- u5 u$ xwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; [6 ?% n: B' d2 C) M! `' N2 t+ Y' Y
Info月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( o, @8 Y' g2 O; p7 ~/ k% a/ r
收費：$4,988起/席（十八席起）
; u0 f+ e* [) k# ], g; G地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
" a% [7 }( z1 _+ ttvb now,tvbnow,bttvb
. ?1 _% f3 H3 g7 A4 s% ~, @: A$ j綠色盛宴 鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 o# l7 {0 C
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 D- x6 [. [; A0 \# G; a
公仔箱論壇1 t1 ]" \: T: i( Z
Info鴻星海鮮酒家www3.tvboxnow.com8 |) s: e% W% i1 ?* {$ K
收費：$7,998/席公仔箱論壇$ p, D4 a! C- f4 ~5 |% E
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
8 D$ Y+ l8 d6 k, v* C& a2 ptvb now,tvbnow,bttvb
" \# r/ F8 E8 O) M3 z. k/ itvb now,tvbnow,bttvbCatwalk舞台 煌府婚宴
0 h" A7 H$ n0 t" ^分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
0 W( U4 l- J( K, q5 Z公仔箱論壇
7 C$ z* p Y/ o f煌府婚宴專門店
; M( t7 w& P' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$5,888起/席 www3.tvboxnow.com; A% l( x0 X% {
無翅筵席 國福樓
; ]# H# e- M1 }- z" G+ ~7 l8 p }) Dwww3.tvboxnow.com
7 [) R+ Z) S. |: h! V; Q( I單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。6 X( l* f# x; I
: @1 A% \( Z* d& n' O8 A7 d
國福樓9 l# L$ R- `- p5 l- {) f `# }
收費：$11,300/席 公仔箱論壇/ I6 u# W8 I1 \# J U9 H
3 L" x' r! S7 N" k「人情」有價？
9 U, e( E2 O& C* Y" J# I9 c* d/ \4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
5 u4 n: j% D- p L6 b% [4 r公仔箱論壇焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# x' F9 N; h$ b# r
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
+ b! P& e7 ]% i4 \9 H7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒焗海鮮 $168" w$ Z& y0 _: |# K; O( R
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
4 T# j. t" F p; t5 u% i% x* l0 s公仔箱論壇黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188公仔箱論壇! v L) u0 p7 [4 J Z9 m% V; N& K
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。: t, d) S# W6 j- k
上湯煎美國帶子皇
! g! t9 B& ]/ Y1 k每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
5 B8 V2 |+ D% J7 b6 gwww3.tvboxnow.com原隻鮑魚扒柚皮
! q# A1 @% d- v( \0 |7 ~! _2 b柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
$ l! G5 Y: e; g公仔箱論壇珊瑚上素卷
# a* ], V( c" b/ J% L3 K' I$ m* Nwww3.tvboxnow.com腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。9 ?9 x, t( @' E( a" J5 O2 @
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。公仔箱論壇! q7 F0 G" ] X* g8 i
大紅片皮乳豬
% s3 H5 c4 a t5 Z/ l. w9 }講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb7 m6 I) w6 i: D9 r
|
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:35 AM
|