材料www3.tvboxnow.com( l- q& ^. M$ W! b; W
牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
7 y1 M( E* A" i9 E5 O7 {: q) ]
9 I# X g$ n& f0 p& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 x- _% G- {7 Q6 K3 v
做法
7 H4 k+ s% Q3 l( F1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。www3.tvboxnow.com' O. h* h' T/ V
! f7 N0 x, H Z+ ~/ m3 H4 gwww3.tvboxnow.com2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
2 w( Z4 ?8 L2 `, |6 E& h' J公仔箱論壇 k+ _. Q) ^+ D6 u& W8 e
3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。; I* M% {, e& x% D
6 ^( _0 l' C% m! r
4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 www3.tvboxnow.com$ F! Z# m9 ?# Q+ x ]
6 L* ~: q. I& ywww3.tvboxnow.com若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
! c3 w' K, X5 f/ v9 T |
發表於 2010-10-15 05:42 AM
| 
發表於 2010-10-15 07:35 AM
| 