8 X" Q/ Y3 S8 O( E- A公仔箱論壇來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270）
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; W7 P, s+ r' |- d% f* }公仔箱論壇以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240） 7 s! i) B7 g7 G. I8 _# f
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7 V' c9 m7 _# H5 O5 o: Z. h公仔箱論壇Esther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。公仔箱論壇 a% f2 b8 O6 O! x: F8 o8 I
公仔箱論壇, e8 @1 c2 e) N: x; r1 ~
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發表於 2010-10-18 07:16 AM
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發表於 2010-10-18 10:48 AM
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