材料
$ c0 ^4 ~$ P% i2 W1 h" ^+ s; ytvb now,tvbnow,bttvb瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
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調味
2 W* C4 R$ J' _( O' s+ \ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許
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& f& q; U7 Z0 O9 ^; W/ |公仔箱論壇做法
" w4 B! o- C: J5 c' ]9 o" ~1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。公仔箱論壇9 G" ? c% e* Y/ ?
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2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。公仔箱論壇$ u/ a( N$ L8 _* l
5 b4 H: Z1 p* N6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c7 ~8 i# Y4 I8 d# J: w% r
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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