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私房麵" S, d) K' F* I
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鱸魚豆簽麵
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& J ^' g6 N( _. uwww3.tvboxnow.com豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% N2 E) F4 H3 y8 {
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 9 j- K8 V; y7 |1 i( I- a: J- M4 ?
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 ! @$ C2 b$ P% [( U' _
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 s7 E5 K. O) R6 ~5 Q: o
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
9 @' J! C* _; i8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
( h: \0 }5 W: n1 g( etvb now,tvbnow,bttvb鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
# K5 ~ \1 a P. n% mwww3.tvboxnow.com薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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