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鱸魚豆簽麵www3.tvboxnow.com+ z' J! v& W$ O ~. `2 q
# N/ Z9 Z# H% ~% R/ d1 @www3.tvboxnow.com豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 5 K7 Z8 i4 N2 n* b9 v
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 公仔箱論壇, T4 Z6 o. s" U1 O4 P- \/ w
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
8 P7 h/ @: J ^; f5 e5 S略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( g* u5 j6 _
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 公仔箱論壇+ z3 Q5 u$ u8 p& M
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
0 Z! K( W- m. {* J鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j7 t4 X; U7 f
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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