7 Y( y6 f6 M6 {5 ?- P0 f* S公仔箱論壇材料及份量:
7 X) a+ h: q+ |5 i0 P! Twww3.tvboxnow.com（2人份）
1 [8 i; E z7 l! @日產雞脾肉 200至250克
2 i: J# F& ~9 H0 B* T; htvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻www3.tvboxnow.com" \ q7 l, A3 S5 ?6 I% Q5 I
洋蔥 1隻（大小隨意）
$ e. m; h9 l7 K7 c- C6 Q U1 o公仔箱論壇白飯 2大碗8 t# ^$ r/ r7 V7 J; ~; q
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ G' ^# {5 h" @- p- c5 J7 r, X7 X
水 140毫升
4 n) P. ^0 I* ]2 Mwww3.tvboxnow.com淺色豉油 2湯匙
/ D* Z( q* ~' n& y( r# n* Swww3.tvboxnow.com味醂(みりん) 2湯匙 j! F1 [& c. g
油 1湯匙; p, G4 `8 o) |- s0 A
製法:
4 ]5 W/ E/ _$ X5 f5 G* P5 z公仔箱論壇（先煮熟白飯）www3.tvboxnow.com, }2 ^* I* ~* c) [0 U' _
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
- `; I, I" P, |2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
5 x6 y5 P) i4 R- Q. g3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
( o$ |: H5 {1 H5 {7 P6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。www3.tvboxnow.com4 Y% k/ U; W) x; X6 Q
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
" U) R2 v+ c/ U5 P) l$ |6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
: H( ~6 t; `7 D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
A* }& Z6 y& ~6 ~8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。8 Y; J- z, H- s C1 j; y) y" f
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。公仔箱論壇# L# f% F/ n8 r6 e) M6 L# u
6 B. d5 V' t# t! Q; S' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
+ O' c% f8 v9 w( x7 {8 c# G4 }我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.www3.tvboxnow.com# D# m# e# L! m" G+ D
所以不要吝嗇買材料的錢啊！0 @2 t: w1 K: Y( w
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
% Y' A" z- M; r+ w2 O5 d/ Xwww3.tvboxnow.com以下相片，我煮了4人份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 m7 _7 r! g/ _
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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; o, L" }8 I# N7 s. ?www3.tvboxnow.com雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: ]$ G; l0 K& W9 Q6 P
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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