素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。$ D4 C8 X5 m! h- a' ~7 v- @
准备时间：10分钟
! R8 x$ `; `- E x2 ^+ ?. Ztvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; `$ Z" N* u) s& v. d6 }
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。www3.tvboxnow.com" ^& [& w5 S6 k" }' S Y: K( s' D
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
% Y! p a! r2 F; I3 H: S) Xwww3.tvboxnow.com原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
. @, i/ Y: T8 y) e" A9 N. N公仔箱論壇做 法：
9 B4 J) Q# N" n9 u; Ltvb now,tvbnow,bttvb1 梅菜洗净，用油炸后备用。
2 {5 I3 K; w1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
: @7 A# x. @9 P3 g3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 www3.tvboxnow.com& d- T/ _/ b. _& j/ H1 e
烹饪心得： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! G5 {8 ^- B8 f8 p3 }; I
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 6 W# U" v5 A3 T4 A- r: E
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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