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+ X1 B N8 C2 m原料1：面粉、酵母、水www3.tvboxnow.com& D. e1 E( @+ G- O
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜公仔箱論壇9 l6 _- Q- D4 @* b
做法：
+ z3 a, a# g+ C0 F; d, K公仔箱論壇1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
9 S5 r& x3 Z8 F$ f" T9 p; ?www3.tvboxnow.com2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；% Y* h# e4 `2 ?
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
0 h: c$ ~! U& s. z z- X0 V4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；tvb now,tvbnow,bttvb8 g% I" A$ e0 e5 k7 o# t, V
8 N" u5 D+ _. w; b* G5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；, `" `8 e z* {; y( j( e+ w
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；, S5 ~8 |, h d: Y3 y' m6 X
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 b* K3 c2 x3 R% V4 |) E
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v- f* Q2 C2 n ]" w' g
, h8 e* I7 G( X9、分割成大小均匀的小面团；. j+ f }6 \& x- V; @
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
^. C+ A% T4 A, S5 E1 k公仔箱論壇11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
' G, Z+ ]' F$ L5 r7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com; K8 Y4 |2 N& x2 @$ P; f
12、入锅，大火蒸制；
5 ?- j3 L D' ^- ]13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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) x/ P0 }( `9 E* n公仔箱論壇温馨提示：
8 z2 o0 W8 {! r. `, O$ w, ^2 H1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
* J6 T* c2 E; m% r! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
! C& E8 k: w: ^; v/ e3 P, Y% H4 V+ ]3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
8 r8 L ^$ c0 k H) _3 s" N5 I) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
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