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鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 Q( J# p. n( o0 _
6 Q, l$ w8 W2 I, P: o6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ E6 H8 `; t1 ]( A! p7 h醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味, f2 k. A* \7 e8 \; j, d: _ g
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙公仔箱論壇* f3 d1 M( x8 o: [! }) Q3 r7 W
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7 m3 E! Z* j; F4 N$ p$ T+ i( C" x `公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com# _$ ?% A& Q& N! y0 m
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。tvb now,tvbnow,bttvb h, T! k b2 Z! Q
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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6 ~7 r4 h5 g3 |0 I/ G; T3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。公仔箱論壇1 r- f4 I& z: E# m6 T5 M
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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