由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! w% P. @7 R8 L8 D4 _/ v% c
公仔箱論壇: p# K s4 N- A4 {# ]2 H/ m) \) J$ W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* v7 D: P0 R; ]4 v
■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。tvb now,tvbnow,bttvb7 [; i5 K( \" M% x8 m L( E
公仔箱論壇" `( e$ e$ [2 F& z
九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。 9 |; M/ X3 w8 u! l
1 T+ h' y6 {2 z+ |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即日燉湯上埋超市架 $ d! D. ~9 g5 }1 y( X# m
陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。; e) w- Q; o: k% q1 u3 d; @2 j
公仔箱論壇) v& K; V& ]( \2 s# l
 www3.tvboxnow.com) Y8 ?; O- }% r: l f- P" t
■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」
( @8 ?; T; E, r; f( D% p! n7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& w. N! y' c$ |www3.tvboxnow.com
! { Y' `( b4 `1 B' ?■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。tvb now,tvbnow,bttvb0 _! H4 W2 t+ v# z& R/ m
公仔箱論壇0 x% V& ^# Z8 ^% }: f, W
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。
( l0 O+ d8 Q0 X5 j1 G6 ^$ r; @4 d1 G公仔箱論壇* n6 I8 O& n3 {
 & ^2 m0 z' K) B6 p( U$ D
: G( s, x' C9 O" n# P# j) b* s! H公仔箱論壇
* n0 ]& M# v2 d! C1 t7 |4 xtvb now,tvbnow,bttvb舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。
3 [1 |5 n6 M8 f6 l0 `www3.tvboxnow.com
8 a, o4 G2 I; L, A; ^- l
' g6 b% ?' n3 \& o
6 d4 r6 v: F; }2 D
1 D& i. ^& [# K( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。www3.tvboxnow.com9 E6 w W' _5 n5 U
公仔箱論壇# b; T. q( r6 P+ J+ x
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img]
m5 L1 _- f# s( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b; V2 k$ t/ O& Zwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ v; E1 B4 I: X$ u2 H- _
螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。
! @3 n1 q1 d' K" p {公仔箱論壇6 I8 f. j3 H& s: s2 a
 www3.tvboxnow.com- x f% U3 p/ b4 e. v
- w' q9 r& s$ L5 K% m" m) \9 w( Jwww3.tvboxnow.com
( T% e" z2 y4 ? {# d, d+ s8 V W' Q0 C, k- Q) I
陸補軒 (九龍城衙前圍道)
9 A- c4 @# p2 X; K1 ^5 z& lwww3.tvboxnow.com2 a. W* ^1 D% x, N h$ U3 D
平靚正$10老火湯
9 J6 n3 C3 M: F4 j; ~
. s* O! {" a s) X) C& F' d: ~■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。
1 k; x2 ?* e6 w% X) t9 r ~www3.tvboxnow.com
: f- C( w& ^- L) Utvb now,tvbnow,bttvb兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」4 `# S) X7 }5 |- x9 _0 K; R; N
. S7 {6 m+ j- Z3 @www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 x; l r3 s7 s( C) J
■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。
9 V. j7 g1 w, z0 z( ]% L
; j$ V& @. C- l N" f% v# A3 f4 Xwww3.tvboxnow.com至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 V. {( }3 N% O
+ K+ T" O- R3 g# b, ^1 H! L2 a公仔箱論壇龍脷葉羅漢果豬骨湯$18
6 E, n) c( r. j) p5 ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |+ T$ ^! J+ R& B6 S公仔箱論壇「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。5 y+ g) o1 R* s, q% H1 u" a
tvb now,tvbnow,bttvb9 b" w1 a$ ]8 o
響螺雞湯$30公仔箱論壇$ l# N) c! l- B6 ~& J
" @1 e' S, G7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
8 o \- \: ?' T/ p& Q/ E, }
7 H( m5 b& R( c' X7 ]; ?tvb now,tvbnow,bttvb海龍海馬花膠湯$40tvb now,tvbnow,bttvb: N- b8 y A. ?$ j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 V9 D$ m' W7 ]: b3 V
滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。 3 Z) h: D6 u# c+ ~9 T
www3.tvboxnow.com- U9 j4 a1 @3 z2 y( X3 i
龜苓湯$50
; T$ a; ~% L# m% \' k; C4 cwww3.tvboxnow.com
4 _2 p% R+ Z6 F* G" ~' e公仔箱論壇有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。
# M/ Z# |" U# ^% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* R# f1 A7 ? |, e' S" V3 ^; P
粟米紅蘿蔔湯$10
2 J$ }. O# F2 E8 {www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 z3 V! ]- v2 I6 R" B# z
加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
9 c9 o1 X! J, D公仔箱論壇
/ M, @: d+ b! w$ a6 zwww3.tvboxnow.com華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)公仔箱論壇1 X! O- |- l% T2 y/ U
N y2 |+ l, U% W5 E
話你知鹿尾羓加薑汆水去羶
- J8 f5 R8 f& o4 M; P
% b, R9 d, m6 W+ s# w2 @' B據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」 公仔箱論壇6 @9 W% @3 S' O/ n% }2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( ^5 u3 S- g5 T G
+ @/ X3 k- ] d/ K6 \公仔箱論壇■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|