材料
5 ]6 e: L3 R9 m! L- r0 } I公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙www3.tvboxnow.com. z9 m. C, E1 e7 M
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飯糰材料
D. H ]! {$ ~# u1 O; C2 bwww3.tvboxnow.com壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串7 l( c! k0 X2 |6 e
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 I3 b' a' h( ?5 Q6 ?
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( r, a2 l) o3 o, _$ n
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$ ?; \& B% }# z( n3 b做法
# ]& y: e# R* h" m2 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。/ t: Z: K: `& P- M/ p
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。www3.tvboxnow.com3 a2 V% c# a3 h# V. I9 L
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。7 k* r. @/ R x- r& F8 i
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。. ]# q4 {# v3 i+ l# _
# s& L4 f! t% ?5 T1 p公仔箱論壇5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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) s- w8 j0 y6 N2 ]6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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