材料 公仔箱論壇+ ~+ d" L* `9 ?! O9 d' o% K/ ]# [0 ]7 Y
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙www3.tvboxnow.com3 G- m9 R/ F* z1 K1 p
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飯糰材料+ \ E8 e# z4 y) i( `- \
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb& B& h) b& W: ?% c5 \
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法www3.tvboxnow.com" J" Y. i1 x2 I+ J
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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/ m1 j* T0 F0 |+ h( E' @/ g公仔箱論壇2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 e9 O! }& {' X& a; T r
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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4 V# U" e, A$ k. m- N$ R2 ~0 u5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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" l8 X2 y* T+ H; i6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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