Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y0 ^2 V5 a- O4 E; d! J* b% ~0 \( O
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克7 E% I. L* n. l! Y/ }, g3 W
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做法
- u5 g P: p5 G4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。tvb now,tvbnow,bttvb) n& R- p( s+ R6 d7 Z8 t, x
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。www3.tvboxnow.com4 L ^9 V/ s! e0 K( C
6 U5 a5 t" j- n+ n9 \公仔箱論壇6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。公仔箱論壇) D7 f+ l7 j* C$ X9 r5 X$ l5 }
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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