( Q$ N4 Q3 g; ^$ |$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?+ g/ [2 Z' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
/ L" e1 v* k# \: V( h. e6 U: D2 W& d: Y: j' _2 z( c5 P7 q0 P1 _
仿土雞腿 1隻
8 N. w: D. ]6 X【醃 料】 ( y3 j( W3 i1 f5 @9 |9 U( f
2 k$ T& O% w' \: q鹽 2茶匙
8 @* ~5 `! I* {5 z; Y9 p+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1茶匙 # u) Y V( P, T3 @
紹興酒 250㏄
) X8 q7 i! z: l$ O+ E米酒 100㏄
4 d5 y- G2 R6 y/ w Z% ]公仔箱論壇
% y1 ~ R$ G% j2 o6 Q
1 |+ E) C( C$ }www3.tvboxnow.com【做 法】
2 w, \: s$ I5 W( h q公仔箱論壇% ], [# g' q8 n8 V" F' V
1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
s% t/ k5 u+ X. V2 \7 b
0 ?( M1 M Y/ s公仔箱論壇2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
o& b, f* y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 R6 M& U) e" Z$ Y3 o+ u2 ?5 L0 S# ?3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
| 
