材料
; H: R# x- b' K( n; K9 g公仔箱論壇三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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調味料www3.tvboxnow.com, p* b# i' ~ I1 @/ @, n' U4 ]
濃口醬油 50毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 P% F; [3 h
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。# K: m* l2 x7 E$ f% a, R" \
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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! r) D) M5 I! `' l2 v/ H$ |3 y帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 a# \. c Z3 ?5 r. h+ A
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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