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秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉( f* z u8 p" l' l- E
, P9 t4 [; _( k etvb now,tvbnow,bttvb漿料tvb now,tvbnow,bttvb2 p; R% c& i6 e. e
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許& K' q& T: b s& l: a- ?+ i z
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# ?. @- ]) }/ k: @8 R4 r' z, Btvb now,tvbnow,bttvb做法
. s+ o6 p/ O+ W6 ^* ]9 h( t1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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, M9 t& X' c. j" Y- v* Stvb now,tvbnow,bttvb3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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& P% ?- d/ L1 ^! l" I! _9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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9 M. }: `# E( N2 v& @+ t, p; Y. stvb now,tvbnow,bttvb5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。 |
發表於 2010-11-9 05:44 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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