許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
6 N: C* x& a. v: V3 @3 g【咖啡新觀念】 公仔箱論壇" K. T; \ l& K- \) F. x
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ ~& J0 K7 d o9 S; f
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【咖啡的營養價值】
6 t( n' Q) H4 W) q( q. a3 _7 _tvb now,tvbnow,bttvb現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 www3.tvboxnow.com, B# B/ {2 C5 { C( h2 E
0 ~; Z6 `) i- T$ U$ R【咖啡對人體的健康效用】 公仔箱論壇+ j* o N C7 L# p9 h
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 www3.tvboxnow.com6 [% m' J$ L2 G! w' U
* r# B$ w8 N9 L% a) ~* Y; s目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》
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% L9 T7 e" A/ B7 ]! ]8 S/ { C; J; q公仔箱論壇1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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2.保護心臟血管的功能》 tvb now,tvbnow,bttvb, @0 N0 H& [1 [% q& m2 g) |
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
' N5 J3 y& B8 x3 R4 i) [. d公仔箱論壇此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
) F4 o! V0 t3 U4 _1 X" W e7 r7 P+ {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }3 h( g0 _1 D: N" T/ y
3.提神醒腦》 tvb now,tvbnow,bttvb$ [# m S/ l2 ^& w& _9 `8 E* h, ^
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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4.抗憂鬱》
3 C7 i& S* x, x2 i8 E9 \. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。公仔箱論壇$ p: L4 q) c$ ?8 X {
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5.控制體重》
: ]2 a7 F) s* t M: ~- s! i" N公仔箱論壇咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 : P$ T; E2 h& X" v) @, p
8 {; z# Z: e* b) K! A8 w' D% C6.促進消化》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! k+ Q( A2 M. G2 m8 _
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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7.利尿》
' L% E+ ~3 i4 ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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8.改善便秘》 $ _4 r: p0 Y" y# C5 u8 A+ Q1 v7 i
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 h R% A% l4 z
咖啡含有天然抗氧化物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& l8 O h) x
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10.止痛》
. w! \7 T! j) B0 t4 b3 B9 _/ L- gwww3.tvboxnow.com咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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) G4 \, a F1 P' I7 |2 y11.增強身體敏捷度》
: t. u7 R7 Y9 {1 _$ B* T咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 tvb now,tvbnow,bttvb- x& d2 ~# m# _! V, p* K: H
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12.降低得膽結石的機會》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 y r3 E) e9 X1 Q
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 q4 K F8 [, X
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咖啡對身體的危害》
8 G3 x0 e. }; f" k' Btvb now,tvbnow,bttvb1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 www3.tvboxnow.com$ X) e% ?0 C% r# f5 I/ h
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 www3.tvboxnow.com/ ~" |/ [3 U7 x* E5 c+ n+ ?. p
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 " y/ {8 X$ }, {! s: Y8 I. h/ M
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 $ \* @+ T* y: p# f) V9 j' ~2 @
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 公仔箱論壇/ h5 ~* L1 A! g' ~; E, v$ s( `, B
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哪些人應該少喝咖啡？》
x! L/ ]; q! z; e5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
& I, u! j/ m! c/ Y) utvb now,tvbnow,bttvb•發育中的兒童 公仔箱論壇& Q. o; p5 k2 O; ^3 x
•懷孕期間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 }3 h5 C+ K& h
•正在授乳的婦女 公仔箱論壇6 T& o, t' K' N
•老年人
2 u1 I% B" G) l* h% X% D% K/ e' {tvb now,tvbnow,bttvb•空腹前（或飯前） : h3 m O- v- f! w
•腹瀉者
E8 v# d1 h: d8 u' g1 @公仔箱論壇•胃酸過多的人 ; M$ P" E# N+ d" [0 W/ P
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 tvb now,tvbnow,bttvb3 L- Z, i2 `) d
•患有腸道過敏症候群者 8 O9 l- r7 B/ h5 g
•抽煙的人 5 i0 b: S! x; f
•喝酒之後 tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 ^6 q, Z& ?) g' H4 B4 @
•有精神方面疾病的人
& N! B3 E4 v% y& M$ E- g; ?" |tvb now,tvbnow,bttvb•正在服用鎮定劑的人 公仔箱論壇* S2 N2 s1 }& v! G2 E& c
•應限制鉀攝取的腎臟病患 & @+ L5 n+ M/ H+ o; D
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咖啡的健康學問》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 y% w; {2 f2 |$ @
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： tvb now,tvbnow,bttvb9 A, o( Q4 L! ]' |
春冬季的下午三至五時，
7 h" A5 k0 j8 a' B( P& u* _' x夏秋季的下午四至六時，
' x0 V/ h) I2 E. Otvb now,tvbnow,bttvb因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
i# ~7 q+ Q3 t" k- r) {1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
" K: c" Z! l* ?! i2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
% T; i0 R7 \7 X. \) g, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
6 c% i6 U7 O7 `+ B$ d! mwww3.tvboxnow.com4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 ' q3 w+ u) M! ?: U) x! g' y9 a
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) 公仔箱論壇8 z7 Y, E# }5 ~6 K Z
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
+ b- G( L0 B- x* B6 _/ s- x公仔箱論壇7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
2 J/ [- g1 K5 E" f5 s; ?. \$ }公仔箱論壇8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 ; M O- X" B! X% y6 p f& e
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
7 x" `' {% i0 Z j0 ?0 S因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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