材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" \7 y6 L) \! x
新鮮雪菜 100克、豬冧肉 150克、上海年糕（切片） 454克、海鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、蒜茸/薑米各 2茶匙
. g0 H' p! J0 q1 [! v0 B" F( f: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ t1 z2 c: k6 ]
醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ i( Y) G: i [" y/ E9 R7 j5 g
生抽 1茶匙、砂糖 1/4茶匙、海鹽少許、即磨胡椒粉適量、生粉 1/2茶匙、清水/橄欖油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ M) [! i$ h
www3.tvboxnow.com0 k$ s& P8 V( ^1 Z. Z% ?
調味料
4 |7 D0 F6 w' Dwww3.tvboxnow.com紹興酒 1/2湯匙、幼砂糖 1/2茶匙、清水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; m4 B1 { \% _ H) V
3 c# w |5 N# n) h5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ ~8 H2 g/ a {1 k9 {( V) X6 K. k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z# c! t& N! h
1.雪菜反覆冲洗 3次並榨乾水份，去掉蒂部後切粒，放滾水汆水，過篩壓乾水份。公仔箱論壇8 G* d- D# S' ]0 f8 U8 z
5 X1 t7 f& ~; _1 f8 U5 w0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬冧肉切絲，加生抽、砂糖、海鹽、即磨胡椒粉、生粉、水、橄欖油拌勻醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com D9 O; K4 I* |; K" F6 K) b
9 l3 e; G6 H0 \. ~ N8 ]# I: V- E# S( j3 t; p3.煮滾水，加海鹽及 1湯匙橄欖油，放入切片年糕煮至剛滾並回軟即撈起，過篩瀝水。
: P ^! ]1 m+ G9 ~
! J- d0 _! S5 @, L6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加 1湯匙橄欖油落鑊，以中火加熱，爆香薑米、蒜茸，加肉絲炒至轉色，灒紹興酒，加雪菜、砂糖、水炒勻，放入上海年糕快炒約 3分鐘便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" y8 S3 R2 c6 w0 B
$ f/ b$ y' k3 U8 k6 H' g2 {: X7 J3 B0 v/ i* ?! Y% O# k! |
切片年糕可先用油鹽水灼至回軟，炒時須快手便不會黏合。 |
發表於 2010-11-10 05:38 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:53 AM
|