近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。& S4 x( k; o( _1 q3 d; a
A5 o, ?2 L1 k: K' W& \公仔箱論壇意菜名廚限日進駐
% h, q: S/ [: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。www3.tvboxnow.com+ x% k/ H6 f1 X/ t! Y9 G
* X1 a2 |! O' @( o; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。
, O9 j2 x) j' L' o% ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r& a3 X; |- B+ R7 l7 |' u1 V2 `1 c
至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。
# V+ R) W( h3 j- `7 I3 a: X8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 H; N/ v7 l2 J& G: n. w
烤西蘭及羊架
Y- w; B. G9 p0 d6 w* i公仔箱論壇用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。 x6 m& C- H4 z) x
. r! T6 _) n6 u! z公仔箱論壇鱸魚
5 K+ A+ {1 f: j( A8 Y( ]4 \以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。公仔箱論壇0 }% @/ k S5 K) q
1 I8 p( d& p4 Y6 [ b" z S3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品公仔箱論壇: }0 l# S" l9 h9 x# q3 y) Z8 I
有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。公仔箱論壇) \; ~6 A; c' s i
www3.tvboxnow.com7 {" K4 b1 a9 n# M% i- R% D
凍海鮮4 n9 C& M1 `+ L) p) f% H. P M
是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。
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意大利雲吞（左）公仔箱論壇; S, y9 @6 T7 _
可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。www3.tvboxnow.com- g4 m7 P8 s2 F+ _' e
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巴馬臣芝士（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 a8 D% g: I2 Q2 W/ a
口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。
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Pizza公仔箱論壇* N$ v$ w/ J& }/ M6 S
一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 Q k6 B/ D, {8 A2 }2 y% A
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意式風情自助晚餐
' x* ^$ v; @2 }1 F& {9 L5 bwww3.tvboxnow.com時段：6:30pm至9:30pm
% u' M7 _: `5 B/ t: u+ x& b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）
5 V7 o# D1 Z; o0 l5 {3 {- {1 M( Y地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓
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5 e! X5 Q, L8 R■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。
/ ~* ^* R3 T; Stvb now,tvbnow,bttvb■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。
[3 t5 y' j5 c■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。
+ V- G4 P6 ?$ X# Z: \# y$ ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。, t& }& H0 o0 V
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發表於 2010-11-10 07:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:40 AM
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