尖尖尖……尖東近日熱起來！
! n$ [% U- a- P+ _6 g正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
/ R- O# k8 G& x s9 J7 P% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 z0 B) V# s- U0 D
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
6 W$ x' v% R( M, L1 i: [www3.tvboxnow.com意氣風發
: f( t0 g1 q& t公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇( S I1 \0 P$ o }' f6 [* S _0 l6 ?
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ l7 R. t1 z8 W; M+ D
) J% k, b& Q) y/ l; p公仔箱論壇Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) V/ J0 ]1 M6 _
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。www3.tvboxnow.com* Q" N- ]- ^4 S. Y) |8 h
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大蜆扁意粉 $128（午餐）www3.tvboxnow.com' }# Z$ Y& S4 u: N+ J
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。www3.tvboxnow.com& m& N! u) J4 l2 [) |
2 u0 [. Y! F4 e: Y) T; e! u& K. F, {tvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 B: ]. P( Y( h4 @* K4 Q
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
' B* c4 R- b! G6 c: ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. l, Y1 R/ ~. Z
意式火腿芝士拼盤 $258www3.tvboxnow.com+ t- o" Y& R3 y+ M8 x, t; K
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。www3.tvboxnow.com6 B1 Y0 u5 R& J3 A) q) a/ F; A
) F: b/ n) \1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
" ~) S7 G e5 L8 b) C: p- o以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。0 T" P5 S6 ^3 h9 i# ^
- U0 ^* O8 _; T) o' v公仔箱論壇Il Maestro
7 Z$ B% P7 L% _4 f" V4 V% Itvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; I1 ~5 n2 Q
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閒逸泰度
. j# V# a, Q' u' b9 F2 T5 i公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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) T' S+ _( D1 G8 Z- k. ^+ t公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" u" v8 d( x$ _' A; @% N6 ?
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肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 V/ {% E& d+ D
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 A( j7 ^7 R/ ^, O) S
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蟹肉青瓜香葉 $40www3.tvboxnow.com% W1 |: b U: G
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。 m. g9 E0 d. T4 C, x8 s9 x
- t e; l7 j$ K9 z4 E6 X& n泰式生蝦 $80
' f/ S2 l% q6 d# B' |* |www3.tvboxnow.com用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！www3.tvboxnow.com& D: P4 M" X) h) ]$ h+ } W
$ V7 F3 @5 F& @; }4 Ywww3.tvboxnow.com脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
" ?. y s% v W: ^% _通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。www3.tvboxnow.com9 M7 v" G" _* f) l- d' R
) ^/ ?5 J6 a& Wtvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）
7 \" r" S B# k4 ]( Y% I$ @9 \Phuket Lychee Martini $58（左）
1 A# e# y* G; v7 s' ]4 U- b8 _享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
: L$ u, N/ M+ C* ~www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 I$ p/ e0 x0 O$ z* I) x6 G
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇2 k' H( m2 a1 N( {
( T. f6 c4 M1 a3 qtvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai
. P! F! y2 H( R+ E2 e! uwww3.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ d, }$ S& T4 p
8 L' J& B- i3 X# A' t- Stvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台www3.tvboxnow.com! ~5 D* Q7 I% k/ K1 n( u
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！9 y4 y8 a% V# w% f+ k7 v, M/ {. Q; u
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。www3.tvboxnow.com( j: {' G5 }$ c# Z
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壽司盛──松 $235
* K/ h& Z0 G9 D. r7 a1 x& O公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p a6 {* e6 y
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Wasabi Martini $58（右）www3.tvboxnow.com9 |0 v9 T# E3 I6 b/ y1 Z5 I( `1 Z
Yakult Martini $58（左）www3.tvboxnow.com4 y' t- z/ A( \) U% M
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！6 R1 {' U8 a' M, W
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燒羊架 $78
9 p7 }$ n: u5 q, g: F8 p以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( [0 s' U/ t/ n) P$ f7 E7 Q% S
! _- y# T: Z, X5 B( s+ R5 ?tvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $757 g$ ]2 a( x! l- q2 a; K
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻+ s! |# K$ v6 _0 c2 ^
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
$ J& X2 t8 E! E& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下
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( o* V7 T T4 [4 @) ^3 d) N酒出露台
. C) W( J Z; h- D7 w- R一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
% B5 o# M$ ~* o, i7 b: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f# y- o/ E; Z
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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8 t! ]5 ?3 d5 p) N雞肉麥包三文治 $48& _9 i0 M3 o7 y2 i' s$ ~
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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4 c6 T3 i! `5 ftvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48
w- Y9 H c9 b- q+ ~ _ }tvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。公仔箱論壇2 ^% |% y; L: m* _9 {# K# j
/ s6 u* U. e, D* V5 a0 b公仔箱論壇Leffe Bruin $60（左）
P, D8 B6 V9 j# }- F5 Y0 l4 Pwww3.tvboxnow.comStella Artois $60（右）
, x5 {7 D/ A7 M" d- k3 S( v公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Decktvb now,tvbnow,bttvb# r3 T5 y) ^- m W
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇% j% m& V# }$ r
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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