尖尖尖……尖東近日熱起來！
' e+ P Y% W, `3 ~; j/ g公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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5 x0 F3 D* T$ A1 K4 i$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！
& U3 U7 l5 v! ]7 Z% utvb now,tvbnow,bttvb意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb% S% n, ]+ _0 H/ `* E7 y8 S/ R, l( I# ]6 N0 h
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb2 x/ ?) q" E# G1 V1 m
- B( Z i5 z3 U* G* Utvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
4 l! R! W) m0 R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- h* N0 ~3 \$ K7 M A: i! I; K
Margherita薄餅 $98
6 s' t: G: ~; _& b. j1 B( J3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
; K2 q( B4 ?& O+ |8 @8 }+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 W ~9 _7 n9 j
大蜆扁意粉 $128（午餐）
5 k3 \0 c8 a8 f p自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5 m0 |8 v% G2 D7 o0 g
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牛仔扒伴雜菜 $388
# x# R# o+ K0 p7 ]$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。3 B( E6 W: Z/ w( k' o
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意式火腿芝士拼盤 $258
1 o) a! z! u: g2 N7 i公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。( e( [; X. ~' T, l- M0 }
% `/ w6 {3 r; M0 t* I手製麵伴香草醬及法邊豆 $168www3.tvboxnow.com* G/ ] Y! d' `$ l
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。: b/ Z) _9 S A+ |
) D4 y& h/ t- n# u! l+ m2 \tvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro公仔箱論壇$ L# k" y9 J; O/ B5 q
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖tvb now,tvbnow,bttvb. h1 n ]; ~( ~' X3 e; p5 c
1 b/ C1 F x3 p/ A9 B# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度* c7 m& d; `% t6 L2 s
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
6 D2 S' {6 K7 g2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* d6 e- {, E: ]5 o
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇% ~) ]7 j% T9 d% P' N; M
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肉類串燒拼盤 $55/四串www3.tvboxnow.com- i) [& s! u, f8 y' G
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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0 \2 f2 l% c( y6 a, H ?$ y. g1 d4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( |# Y4 d8 |7 g6 Y: q+ ]1 A
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇% ]5 n) Y+ n) ?0 X# N+ J: n
+ E' P% g+ B2 q( A Jtvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $802 G4 ~( i2 U P* X7 d, |
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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" f2 e& v- D) n; [& C/ k( rwww3.tvboxnow.com脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇! G% |' P$ o# I/ P2 d% b, b
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, W! ]% n1 i& ~8 t9 s) Q
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Mango Passion $58（右）
5 k% m( k: \) ]( l) Otvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 Q3 h. X" `9 F, z# W8 W. M8 q8 r
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb( {) s. U; \8 s0 w, l: j- N& P
: p# i, a1 E8 r' T) otvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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% I1 K" O6 q/ Z: x3 awww3.tvboxnow.com大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 `' W! {# N& q0 x
) S4 w! t: U) Z6 X) q* g! A! etvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai
( J5 Z+ d% j% Q0 H$ D1 Vtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台1 \0 K* l7 o; k4 _4 l. M( ]
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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j3 U! w$ ]9 g8 [鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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* B+ h9 k" n4 f/ c+ z* ~! F* ]1 K7 A- H; f壽司盛──松 $235公仔箱論壇" u$ V+ C" Y; e# _( @# n( d
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
) b+ ?/ v# N: a4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @; T, A A' n( k5 E% W& M" J$ q. k
Wasabi Martini $58（右）/ M: l% X5 l1 ]! L0 r& g
Yakult Martini $58（左）
8 N9 w' l" }. ^www3.tvboxnow.com由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！+ k! l6 {/ E! B6 d8 \( C
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燒羊架 $78
# p9 u$ k' t/ f/ C3 @# Y, z以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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. o; Q+ c( k6 ]9 {) S8 j n9 _1 ~日式酒蒸大蜆 $75
- C- K- j0 u4 }& [1 o用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。) m1 `* k+ {) C; J
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生蠔 $48隻
; D+ y q+ M! \0 N; L! A/ V( Ptvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 {& [9 w: V9 ]- ^* h5 a
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ISHI
" V- c9 Q0 j/ c( s' [地址：尖東麼地道永安廣場地下
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8 [ [, w* f" H7 U! t6 c% B- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台www3.tvboxnow.com! l) _, e1 Q6 B! s# n
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb( q' W+ E+ P6 y5 e' Q
, K' `( `8 _" B: `. f: N* h; v公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！- ]7 `8 \5 g3 j" H r. q( d+ n
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雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇+ l% M/ V/ _4 i3 S# [7 ]% }/ K
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。/ F& b8 n' L) l' |& Y
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燒牛肉意大利包 $480 |: f o( S% k: E
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb! @- a# B2 f F3 ~8 ]1 M/ W3 m
' x7 S1 Y" e) c; G/ H5 g qtvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）1 k% q$ @& r8 l& i
Stella Artois $60（右）公仔箱論壇( N$ U) {% X7 j3 R
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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5 K& ^. ]8 G, K0 r3 E8 R4 awww3.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇2 w+ g# |+ O* K3 l4 N4 P5 a& R
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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