材料tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 _& _) X, B& r
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量+ Z& A+ o8 w$ I* S; O' A
6 D7 V! O( \' C( r2 Y
醃料
: ^2 m4 E7 ]4 w) d Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. s4 z. h/ a- _7 d
; d2 A9 G% W: ~, i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 w9 `( e# d& e2 O3 }
做法
# T* [+ Z( b9 X/ N4 _1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N Z. L8 G% j+ D
/ S4 G+ X7 r3 ~5 L) S
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F1 k+ c: L$ k+ ?5 {1 U2 U2 `
: o& {% G5 G. {6 V: D+ X8 |
3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
! a. w% V5 E, h2 _$ C公仔箱論壇
7 M/ n4 P$ g N c' H4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。公仔箱論壇& C! L- G9 A6 P
tvb now,tvbnow,bttvb" J- `) Y9 b! ]0 v; R2 ~
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。tvb now,tvbnow,bttvb, v8 I* \3 |$ H, Q7 d
|
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 