苦瓜鑲肉材料如下：tvb now,tvbnow,bttvb! l- N1 A" E2 m
) V8 m- x! k( O1 b etvb now,tvbnow,bttvb五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 o, a5 x, x' X7 [. ?4 \1 G# p
1 t v2 |& @; W6 d2 s4 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉- H& I( D4 x# ] o- h: W, U
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作法如下：3 G! A7 O& f, O! X) e
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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) ?7 n) k" o6 m4 L0 r Y* htvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出www3.tvboxnow.com) W: P& I" A. E" y
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖www3.tvboxnow.com" B- ?" p8 v. }/ n) z
& c- \2 }3 X+ Q+ B3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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