材料www3.tvboxnow.com0 L+ g1 D4 m4 s9 x# |
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com( H3 g$ H' H8 O+ ^2 [" _
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做法
% ^6 q$ A4 Q. f% m. s tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
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3 Z; Z$ F* m. r- ]2 jwww3.tvboxnow.com2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。8 ~- ^- w7 h9 @/ [+ K
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
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8 j4 E- Z6 [- o+ w5 I/ g, ]4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b# e8 y3 _* @5 F/ k0 K
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怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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發表於 2010-11-16 11:25 AM
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