材料www3.tvboxnow.com$ P( q5 B, v0 c
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇3 K1 u; S6 u9 m o; v! _
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; d8 e; q H; [. `0 s' i" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
% B+ k; n' X# D K- Q. qtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
N5 P6 |9 C( r' [$ c+ q# r7 J/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f/ X2 o7 d/ E" B% g, E. N* X2 R2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k% h B8 J* q4 Y
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。公仔箱論壇1 H% V) }: m1 H* b; t8 D
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4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。
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怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。4 v: h, t8 q% X1 \3 I6 u( L
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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發表於 2010-11-16 11:25 AM
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